2、干面粉打上鸡蛋，用力揉面，加上虾皮再揉。

3、揉好的面团。

4、用刀切成小棍。

5、下锅煮。

6、成品两种。

把面放入烧开的水中，用筷子捞散，水再开后捞出，用凉水冲一下。

平底不粘锅，油多量一些，放入面后用筷子和铲子不断地向上捞炒。再加入辅料，加些酱油和鸡精翻炒。起锅前放入小葱。

战果：

贡丸青菜面

由于忙着，为了简便，今天中午做起了鸡蛋贡丸面。

主料：筒装面。辅料：青菜（毛毛菜），贡丸，笋干，虾皮，榨菜片。

做法：

1、青菜（毛毛菜）切碎，贡丸切成小片，笋干去掉老头开水浸后撕开洗净切成小段，榨菜片切成小丝，虾皮用凉水洗干净。

2、素油，七成熟后把除虾皮外的所有辅导料一起下锅炒，直到半熟后加入盐，再翻炒后加入比较多的水。

3、水开后加入面条，软后用筷子搅匀，加上盖猛水煮开后开约两分钟盖，加入虾皮，鸡精，再开后起锅。

特点：解馋，饱肚，开胃，简单。

枸杞水果甜羹。原料：苹果等水果，枸杞，蜂密，白糖。(冷食更佳)

蛋黄刀切。速冻食品。

双休日，总算有时间为自己和家人做点特别的东西，也算是在忙碌的时候尽点义务，每次总想做点不一样的东西。这次，我想到做面疙瘩。

上好的面粉，两个鸡蛋，加上盐和鸡精，加一点点水，然后就开始用四根筷子搅，一直搅到那面粉韧性很足。

在锅里放入清水，煮开后开到中火（不能让水沸腾不然会煮化放下去的面粉），然后用筷子夹着面粉，让筷子上的面粉滑入开水中，入水的时候拉一下，这样可以使面粉条变长一些，也可以用汤匙但比较麻烦一些，因为会比较大块。

放入水中的面粉条会凝结，这样一块块放下去，面粉会越来越大。

加入切好的贡丸片，雪菜，煮五分钟左右就可以起锅吃了。

看起来还挺诱人的，半凉的时候好吃。

原料：野猪肉2斤，

作料：黄酒一斤，生姜半个，桂皮一片，葱五条。

步骤：

1、把肉洗净，肥肉和瘦肉分开切。

2、把瘦肉切成小块，用黄酒拌匀。

3、把肥肉放入锅内煎一下，出油起锅，倒掉油。

4、20分钟后把瘦肉捞出，放进高压锅，加沸水开盖煮两分钟，捞出肉块，倒掉水。

5、把肥肉和瘦肉一起倒入高压锅，倒入所有黄酒，姜、葱、桂皮等，略加点水，起叫中火半个小时冷却后，开盖，倒出汤，捞去作料。

6、留下少许肉汤，倒入炒锅，加入料酒，糖，鸡精，开盖烧至汤少量后起锅。

历时差不多两小时，工序如此，味道不错。

小时候不认识这种菜，也没见过这菜新鲜的时候是啥样，看到的都已经是被腌为成品的了，不过现在这菜却是上菜场常买的菜了。

这是一种又矮又胖的菜，菜杆上还长满了一串的“肉瘤”，估计这名以此而来。菜叶宽大，一颗一般都有一斤多重。

这菜好吃，不仅因为腌过后有香味和甜味，而且烧制到位的话，还能使吃饭时的心情更好，杭州人称之为“吊胃口”的那种感觉。

切成细丁，菜叶更要切小，加上笋丁、五花肉丁，多油煸炒，以糖烩封锅，正好把汤汗煮尽时起锅，并淋入蜂蜜麻油，“塞饭”之余，定是满屋香。

 偶有一次，去酒店，点菜经理极力推荐此菜，上后一吃，立即觉得自己很了不起，那厨师做此菜之功力，必在本人五成之下。

双休第一天，菜场，购诸多菜。

见一摊青豆，绿之甚，爱之，欲采之归，无奈那卖豆之老伛，死守豆价不相让，弃之。

然至路边，却见另一卖豆之人，所择之豆与前者无异，粒粒碧色欲滴，且价格不至前之三成。遂买之。

洗净，配瘦精肉素油相煸，火候到位，动作规范，成后青豆依然碧绿，却见那豆如石粒般坚实，嚼之硬如未烹。

无奈之下，倒入高压之锅，猛火烹之。倒出，见豆已成熟透之黄绿色，咀之依然坚硬之甚。

“以潇洒之姿弃之”？非也。购之，心情所至，弃之，期望之灭。

只叹：外如良玉，内为磐石。

我不喜欢情人节。

情人节是洋节，我们的祖上是没有的。在祖先们那里，情人的称谓是极不光彩的，而现在却成了一个时髦的词。

如果说一定要给我们的祖先的找一个情人节的话，有人把它定为7月7日。——哈！那是一对恩爱夫妻被人拆散后一年能见一次面的日子。

不过，我喜欢情人的含义。

情人，意为“有情人”，有情人必是有意人，有情有意之人必是懂得生活之人，必是珍爱生活之人，必是珍爱别人之人。

情人，是一种真心的关心、怜爱、欣赏与珍惜。

以人之乐而乐，以人之悲而悲。以己之乐而予人，以人之悲而赋己。就像《牵手》唱的：梦着你的梦，快乐着你的快乐，悲伤着你的悲伤，还幸福着你的幸福。

情人的爱，是一种世间的真爱。

爱人就是情人，所爱之人即是情人。所以，爱自己所爱的人就是珍惜情人，爱自己的爱人就是爱自己的情人。

不知道情人节是什么含义？现在的情人节是什么含义。

能够去买一枝平日里三块钱的而那天却买七、八十块的红玫瑰？小姑娘可以因没有玫瑰而撅起小嘴，可那些大男大女们呢？都去买玫瑰吧，反正这可以表达一种爱意。那就买吧，好在现在缺这点钱的人不多。

情人节，再见。