贡丸青菜面
由于忙着，为了简便，今天中午做起了鸡蛋贡丸面。
主料：筒装面。辅料：青菜（毛毛菜），贡丸，笋干，虾皮，榨菜片。
做法：
1、青菜（毛毛菜）切碎，贡丸切成小片，笋干去掉老头开水浸后撕开洗净切成小段，榨菜片切成小丝，虾皮用凉水洗干净。
2、素油，七成熟后把除虾皮外的所有辅导料一起下锅炒，直到半熟后加入盐，再翻炒后加入比较多的水。
3、水开后加入面条，软后用筷子搅匀，加上盖猛水煮开后开约两分钟盖，加入虾皮，鸡精，再开后起锅。
特点：解馋，饱肚，开胃，简单。
